ソラシド本坊さんの大根

ソラシド 本坊さんの大根

11月からスリランカカレーの大根は吉本興行の芸人コンビ「ソラシド」の本坊さん @hondbouganji が山形で育てたものを使っています。

店主バンダラの知人のご縁で、バンダラの妻の実家山形で「住みます芸人」として山形にコンビで住んで活躍するソラシドの本坊さん。ご自身の畑で今年は600本の大根を育てて収穫しています。1本が大きく立派でずっしり重い!
大きな葉っぱも活用しています。

・大根のテンパー(スパイス炒め)
・大根の葉のサンボル(ココナッツ和えのサラダ)
こちらの2つの料理でお出ししています。
本坊さんのYouTube チャンネルで農作業の様子も見られます。

今が旬のおいしい大根とスパイスの組み合わせをぜひご堪能ください。


BANDARA LANKA

Sri Lankan Cuisine & Ceylon Tea スリランカ料理とセイロンティーのお店 東京都新宿区大京町12-9 アートコンプレックスセンター1階 定休日 月曜日 TEL03-6883-9607 HP www.bandaralanka.jp お問い合わせ info@bandaralanka.jp

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